ENTRECOT A LA PIMIENTA

NUESTRA RECETA DE ENTRECOT A LA PIMIENTA, ¡QUE LA DISFRUTEIS!    Ingredientes (4 personas): 1 Entrecot. 2 Cucharadas de mantequilla. 6 Cucharadas de nata. Pimienta verde 1 copa de Brandy Sal

Preparación de la Receta Entrecot a la Pimienta:

Elaboración: Paso 1: Se impregna el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos. Paso 2: Dorar la mantequilla en la sartén. Paso 3: Dorar la mantequilla en la sartén. Paso 4: Flambear la carne con el Brandy. Paso 5: Una vez que veas que le falte muy poco para alcanzar el punto le añades la pimienta verde, la nata y la sal. Paso 6: Dejar minuto más y ya está

SALCHICHAS AL VINO

SALCHICHAS AL VINO

Instrucciones de elaboración:
Se ponen a cocer las patatas después de peladas y lavadas con agua y una pizca de sal.

Cuando están cocidas se trituran se le agrega leche, mantequilla y una pizca de sal.

Se le da vueltas hasta que se hace un buen puré.

Se ponen a cocer las salchichas con el vino y el agua hasta que están muy tiernas.

Se saltea el puerro limpio y picadito con mantequilla cuando está tierno se le añade la harina y se le suma el caldo de las salchichas y se tamiza cuando ha hervido un poquito.

Se le agrega el poquito de mostaza y se condimenta con sal y pimienta.

Se sirve en una fuente en un lado las salchichas en otro lado el puré de patatas y la salsa se echa por encima de las salchichas.

Dificultad: Media	Tiempo: 45 min.
Vegetariana: No	Calorías: Medio

Ingredientes para 2 personas

- 100 ccs de vino blanco - 0,5 pizcas de pimienta molida - 75 ccs de agua - 350 gramos de salchichas - 15 gramos de harina - 7,5 gramos de mantequilla - 0,5 cucharaditas de mostaza - 200 gramos de patatas - 30 gramos de mantequilla - 7,5 gramos de puerro - 50 ccs de leche caliente

CABRITO AL HORNO EN SALSA

CABRITO AL HORNO EN SALSA

Se lava y se corta la carne en daditos.

Se pone una cazuela con mantequilla y se echa la cebolla hasta que se dore.

Se le añade la carne con sal y pimienta.

Se lavan y se cortan los calabacines ya seccionados y limpios de piel.

Pelar y triturar los tomates.

Cuando está la carne medio hecha se echan las verduras y los tomates.

Se añade el agua y se deja guisando hasta que esté todo cocido.

Dificultad: Media	Tiempo: 110 min.
Vegetariana: No	Calorías: Medio

Ingredientes para 2 personas

- 1,5 cucharadas de aceite - 1,5 dientes de ajo - 0,8 kilos de cabrito - 1 cebollas - 0,5 pizcas de orégano - 2 patatas - 0,5 ramitos de perejil - 0,5 cucharadas de pimentón - 0,5 pizcas de sal - 1 tomates - 65 ccs de vino blanco